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 Produção de carnes cresce no terceiro trimestre 06/01/2021 - 10:10

A produção paranaense de carnes apresentou, nos três primeiros trimestres de 2020, crescimento em seus três setores. De acordo com a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, do IBGE, a maior expansão ocorreu na produção de carne suína (11,6%), sob a métrica do peso total das carcaças. A avicultura registrou aumento de 2,9% em relação ao peso total processado no mesmo período de 2019. O processamento de carne bovina registrou variação de 2,5%.

A avicultura paranaense se manteve como a maior do País, sendo responsável por 32,6% do processamento nacional entre janeiro e setembro. A suinocultura estadual é a segunda mais relevante do Brasil e respondeu por 21,0% de sua produção. No período, o processamento de carne bovina do Estado foi responsável por 4,7% do brasileiro.

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